Tips til god mat?

Vi har drevet med innredning i hele sommer da været ikke har vært på sitt beste, og nå hadde jeg tenkt å overraske naboene med en liten samling med god mat. Det er bare det at jeg sliter litt! Det er ingenting i kokeboka som frister, så nå lurer jeg på om det er noen der ute i den store verden som har noen gode tips til meg? Ser etter mat som er god, lett og som passer å tilberede til større lag? Selv liker jeg spesielt godt tapas! Å lage flere små smakebiter av mange retter, og bare servere det på et stort bord med masse god mat og drikke. Ingenting er faktisk så sosialt som det, og da kan folk sette seg ned , drikke og spise som de vil. Jeg tenker iallefall at jeg skal ha kyllingkubber, noen greske kjøttboller og en eller to gode dressinger. Men hva mer? Ostefat? Spekemat? Hva med noe utradisjonelt? Kom med tips!

Tapasmat på et minimalistisk fat.

Skap lys inne også!

Er er det ikke deilig med de lange lyse kveldene vi har her oppe i nord? Vi slapper i hvert fall av her hos oss, med grilling på terrassen og gode venner på besøk. Men så hender det jo at været ikke er helt egnet for grilling, eller at vi har lyst til å kose oss med en god bok etter at barna har lagt seg. Uten å bli spist opp av knotten, mener jeg. Vi har lenge tenkt på at vi ville ha et par lyse kroker i kjellerstua hvor vi kunne sitte å brodere eller lese. Og vet du hva? Nå har det blitt noe av. Jeg fant to fine golvlampor på nätet. Den ene fikk plass ved siden av favorittstolen min i kjellerstua. Den andre fikk plass ved siden av hans. Så nå har vi godt lys inne også.

En gutt leser i en bok

Årets campingferie

Campingferien er snart i gang og da er det greit å få tak i bra bilrekvisita slik at man har alt under kontroll hvis noe skulle skje på turen med bil eller vogn. Poden gleder seg enormt til campingturen som vi håper skal ta oss lengre enn til Sverige i år. Kanskje reiser vi over til Danmark og en snartur innom Tyskland, siden vi nå har passene ferdig oppdaterte og klare. Hvem vet? Det er det som er så deilig med friheten å ha campingferie – det eneste man egentlig trenger er bensin og god musikk på radioen, og da kan det meste skje. En ting er iallefall sikkert – vi kommer til å kjøre etter sola og ikke la den forsvinne fra oss en eneste gang på hele turen! 😉 Gubben er iallefall klar på han ikke vil ha noe regn på turen!

Folkevogn parkert ved en skogåpning

Forvandlet hjemmet til 17.mai

Det er ikke mange dagene igjen til Norges bursdag, og her i huset går alt på høygir. Ungene skal aktiviseres, mannen skal settes i arbeid og huset skal ryddes og pyntes. I år skal hele familien komme hjem til oss på 17.mai. Vi møtes på dagen for å se på toget, og reiser senere hjem til oss for grilling og kaker. Det blir første gang vi får testet ut grillen vår, og vi alle venter i spenning på hvordan den fungerer. I år hadde jeg et stort behov for å gjøre litt forandring i hjemmet vårt. Jeg er lei av det gamle interiøret, men har ikke tid til å gå i butikker på leting etter noe nytt og vakkert. Redningen min ble å kjøpe interiør online. Det har spart meg mye tid, og jeg har funnet alt jeg ønsket meg på et og samme sted. Nå er hjemmet vårt innredet på nytt til 17.mai, og det er bare ryddinga og pyntingen som mangler.
Forvandle hjemmet til 17.mai

En omgang hos legevakten

Det er ikke så lett når alt ting går litt galt! Heldigvis så gikk det ikke verre enn at det måtte sys et par tre sting, men med alt det blodet som kom ut, så det ut som om vi hadde kverket en hel elefant! Det hele begynte med at minstemann gjerne ville hjelpe til med middagen og mente at å skrelle poteter ville være saken. Potetskreller ble overlevert og poden satte i gang. Vet ikke om han ble for ivrig eller ei, men i alle fall skrellet han plutselig litt finger. Det var ikke annet å gjøre enn å surre inn gjeldende finger og komme seg på legevakta. Det var far og sønn – mor ble hjemme for å vaske opp alt blodet. Utrolig hvor mye som kan komme ut av en slik liten finger!

Har dere fikset passene deres forresten? Jeg leste om at dette var noe alle gjorde i siste liten og dermed ble køene ekstremt lange hos passkontoret. Jeg har bestilt time, slik at vi får ordnet våre før årets sommerferie står for døren.

legevakten

Klare for hyttetur!

Nå er vi endelig klare til ferien – det vil si, vi har jo ikke pakket enda da eller handlet inn mat, eller sjekket skiutstyret for å se om vi har alt som trengs for å være johaug i løypene (det er jo lov å håpe at vi blir like flinke som henne etter en hel liten uke på skiferie :-))

Men, det jeg fikk pappa til å fikse var bilen, for først og fremst slik at vi faktisk har noe å dra på feire med. Nå har bilen ny drivaksel klar, så da er det trygt for både oss og alt utstyret vi må ha med. vi har tenkt oss både på bortover ski og nedover ski og det krever en del mer utstyr. Når du så skal ha med deg mat og klær blir det en del å dra med seg. Vi gleder oss i alle fall. Alltid godt å komme bort fra hverdagens rutiner og oppleve noe annet.

hyttetur

Blir 2017 bedre?

2016 var et «vondt» år mange steder i verden. Blir 2017 bedre tror du eller skal vi forvente at alt blir som i fjor? Tenker på alt som skjer i forhold til kriger, fattigdom, menneskeverd og videre. Har kanskje ikke tenkt så mye over slikt tidligere, men da jeg ble mor og barna begynte vokse til..da kom tankene. Jaggu er norske barn heldige!!! De er ikke bare født med sølvskje i munnen, er mer en gullskje 😉 Jeg håper vi alle kan trå til å gi barna våre en fantastisk verden i arv. Joda, vet dette blir litt floskler, men hva er galt i det? Vi har bestemt oss for å fjernadoptere et barn. På den måten kan vi ihvertfall hjelpe et barn med skole og annet. Alle monner drar…

Denne sangen fikk nytt fokus i Norge for noen år siden. Da gikk vi i rosetog og sørget sammen over tapte liv og en fæl hendelse. Hva om vi kunne gjort det hele tiden, hver dag?

Tiden flyr dere… må finne frem gryter og få begynt på middagen. Er skikkelig matlei, men vi må jo spise 😉 Ha en strålende ettermiddag.

Advent og familiekos

Adventstiden er herlig, noen ganger er det litt for mye å gjøre, men vi har blitt flinkere til å si nei. Det vi ikke sier nei til derimot er pepperkakehus. Det vil si at i år sa vi nei, til ingrediensen, vi lagde sjokoladekakehus i stedet for. Det har vært mange reklamer om akkurat det i det siste og dermed var ungene ganske tent på å prøve. Siden det er priskrig på sjokolade, satte vi i gang! Resultatet ble ikke så ille, men det gikk med en del sjokolade – smaksprøver er viktige under arbeidet :-)

Så mens ungene holdt på med husbygging satt jeg i sofaen med pc-en og bestilte julegaver fra bodum. Veldig deilig å få unnagjort så mye uten å måtte gå ut døra. Det beste av alt er at det bare er å hente gavene på posten og så kan jeg kose meg med å pakke dem inn.

fotball og valgkamp

Her i huset har diskusjonene gått rundt den amerikanske valgkampen og norsk fotball. Husets fotballinteresserte har vært helt fra seg over treneren av det norske landslaget og hvordan gutta har prestert på banen. De ble mer og mer deprimerte her! Jeg var mest imponert over at treneren måtte gå og så fikk han en sluttpakke ut av en annen verden. Den skulle flere av oss hatt, så hadde jeg kunnet spandere sydentur på familien uten å måtte ta opp lån hos frogtail. Vel, vel, kanskje jeg gjør jobben min for bra til sluttpakke!

Valgkampen har også blitt diskutert mye. Vi har alle syntes det har vært ganske skremmende at amerika har valgt en slik spesiell person som president. Jeg er litt rystet over uttalelsene hans om både dette og hint og ganske bekymret over hvordan verden vil bli når han skal ha så stor makt. Stakkars Amerika, tror ikke de helt vet hva de har begitt seg ut på.

fotball og valgkamp